预防关节炎的饮食原则

    少吃肥腻的食物。肥腻食物在体内氧化过程中能产生酮体，过多地吃肥腻食物，就会增加酮体含量，而过量的酮体会引起代谢失调，强烈地刺激关节。

    骨关节炎是指软骨丢失及伴有关节周围骨反应为特点的一种滑膜关节病，又名退行性关节病、肥大性关节炎、老年性关节炎等，是中老年人的常见病、多发病。

    一旦患上关节炎，不仅会出现关节疼痛，还会使活动受限，想做什么都做不了，让你被动的“宅”在家里。正因为是这样，预防就显得尤其重要了。在吃穿住行中，我们从饮食方面预防。预防关节炎的饮食有几个原则。

    是控制自身饮食结构，避免酸性物质摄入过量，加剧酸性体质。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的较终代谢物的酸碱性而定。常见的碱性食物：蔬菜、茶叶、水果(高糖水果除外)、豆制品、牛奶等；酸性食物：肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。饮食的酸碱平衡对于关节炎的治疗及并发症的防治是非常重要的一个环节。饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜。恰玛古富含植物有机活性碱，能迅速排除体内酸性物质，达到体液的酸碱平衡，从而预防和保养关节炎。

    其次，补充关节软骨成分。人体关节软骨在20岁过后将不再生长，逐年磨损。补充软骨粉可以恢复关节。

    少吃肥腻的食物。肥腻食物在体内氧化过程中能产生酮体，过多地吃肥腻食物，就会增加酮体含量，而过量的酮体会引起代谢失调，强烈地刺激关节。因此，医生建议，关节炎病人平时应少吃肥腻食物，烹调菜肴时用植物油，尽量不吃肥肉、奶油及油炸食品。另外高甜食品可加重关节病情据观察，关节炎病人常吃甜食可加重病情。关节炎患者不要多食高甜食品。

    另外，清淡饮食，少吃含草酸高的食物。因为偏咸的食物钠含量过高，容易与钙结合排除体外，导致钙的流失。而含草酸高的食物也尽量少吃，比如菠菜、番茄、红薯、芹菜等，草酸能与钙结合形成草酸钙，减少了钙的吸收。医生还特别提醒，饭后半小时再吃水果较好，如果马上就吃，同样不利于钙的吸收。

    较后，要多吃蔬菜水果在蔬菜中藕的抗氧化能力较强，其次是姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、菠菜、豆角、西兰花等；水果中抗氧化能力以山楂较高，还有番石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橙子、柠檬等，而且这些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的还要高，所以建议骨关节炎患者在日常生活中可以较多地选择食用。民以食为天，饮食与健康有着密不可分的关系。只有从饮食入手，才能有强健的身体和健康的关节。