慢性骨髓炎的饮食问题

　　饮食治疗对于慢性骨髓炎来说算是一个重要的环节。对于不同阶段的骨髓炎患者采用的饮食规律也是有区别的。不同时期的治疗方法也是有区别的。

　　1、治疗早期

　　早期饮食要注意其给体内酸碱度造成的影响，应保持略偏碱性。中青年病患者在骨炎破坏期中的膳食结构，较好以清、淡、素、全为主，如主食以米、面调节占每餐全部饮食总量的1/3，副食蔬菜1/3，水果占1/3的措施才能避免荤食易产酸，加重对局部组织负担与损害，小儿与老年要根据生理特点与要求，要更细心地从饮食上向偏碱性食物加以调节。

　　2、治疗中期

　　慢性骨炎经过早期的临床治疗和饮食调养，其全身情况和局部表现已有好转，但要满足机体所需要的全部营养成分，还需要随病情的变化来调节饮食，患者在经过早期治疗中的饮食调节阶段后，其体质有所好转，随着食欲及消化功能的增强，患者除多食水果蔬菜外，还需要补充一些高蛋白等饮食，膳食中要进行适当的粗细搭配，以少荤多素搭配，粮菜等搭配混合食用，以广泛摄取多种营养。还要经常让病人饮用易消化吸收、营养丰富的新鲜豆浆、花生浆、牛奶等流汁食品，因大豆、花生加工成浆，可提高消化率到90%。大豆中存在的抗胰蛋白酶因素，经加热即被破坏，也提高了消化率。牛奶的消化率为97%以上，消化率越高，则可被机体吸收利用的蛋白质越多。

　　补钙的问题，钙是在其他宏量元素与微量元素的衬托与相互协调、相互作用下，才能被人体所利用，以发挥它的生理功能。在治疗上重视“以骨补骨，以骨养骨，以骨治骨”的辅助治疗，此治疗看似简单，并带有粗放和原始性质，但据考证，猪的脊骨、肋骨内所含的宏量元素与微量元素，是较接近人体生理要求的自然成分，如所含的钙、磷、铁、镁、铜、锰等是构成人体骨骼所必须的重要成分，利用猪骨作汤饮，以补充慢性骨炎给患者所造成的营养缺乏或失衡，临床实践证实，它对骨组织的增生性修复或修补性修复较佳，它不会造成某一元素在体内的升高，连锁到其他元素又相对不足的弊端。比单纯为患者补充某一元素或几种元素优越得多。

　　3、患者稳定巩固时期

　　尽管这一时期病人已基本恢复，但是仍然不能与健康人一样。这一时期的病人仍应偏重于碱性饮食，以此来调控体液的PH值。饮食要多样化，以谷类为主，多食水果蔬菜，增加奶类和豆制品，适量吃猪瘦肉和鸭肉。

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