股骨头坏死病人哪些蔬菜不能吃呢？

中含有大量的营养丰富的维生素、无机盐和纤维素等，可以补充股骨头病人所需要的营养物质。比如我们熟知的黄豆芽富含维生素B2，胡萝卜中富含胡萝卜素，柿子椒中富含维生素C，这些物质的补充，对病情的好转是有益的。不过有些蔬菜对于股骨头患者来说是不可以吃的，原因是什么呢？ 

股骨头坏死病人骨头内伴有大量钙质的流失，病人需要补钙，而有些蔬菜的成分中含有草酸，两者在体内会较快结合为草酸钙，草酸钙不仅会影响钙的吸收，还会引起肾结石，这样不但没给病人带去任何好处，反倒增添了新病。那么哪些蔬菜中含有草酸钙呢？下面我们来认识一下： 

在我们饭桌上常见的菠菜和苋菜，草酸钙的含量是比较高的，分别是每100克中含草酸为606毫克和1142毫克。而空心菜中，每100克中含草酸691毫克。厚皮菜（俗称芥菜、雪菜）每100克中含草酸471毫克。除这些蔬菜，还有竹笋、洋葱、茭白等草酸含量也较高。如果股骨头坏死病人真的很想吃这些草酸含量较高的蔬菜，就需要掌握一些方法了，正确的方法是先把这些蔬菜放到热水中焯一下,或是错开3~4个小时再服用，饭前2小时食用含钙质的食物也能避免草酸钙形成。这样科学的食用才能避免病人惹上一些不必要的麻烦，例如上面提到的患上肾结石。

另外，股骨头坏死病人也不要吃刺激性的食物，如胡椒、辣椒、葱、姜、蒜等，还有不要喝酒和饮用碳酸饮料，少喝浓茶和咖啡，不吃贝壳类、有味精添加剂和防腐剂的食品。饮食宜清淡，做到粗细搭配。如需了解更多股骨头坏死病人饮食方面的问题，可以点击网站左侧的在线客服，与骨病医生详细聊一聊。